عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدیدزعفران يکي از ارزشمند ترين مواد غذايي است که در سفره هاي ايراني يافت مي شود. اين ماده غذايي به دليل خواص فراوان و فرايند کشت پر دردسر، يکي از گران قيمت ترين مواد غذايي نيز به شمار مي رود. زعفران يکي از ارزشمند ترين مواد غذايي است که در سفره هاي ايراني يافت مي شود. اين ماده غذايي به دليل خواص فراوان و فرايند کشت پر دردسر، يکي از گران قيمت ترين مواد غذايي نيز به شمار مي رود.
زعفران يا Saffron به عنوان طلاي سرخ از گران ترين و محبوب ترين ادويه هاي سنتي ايران است.زعفران به دليل ميزان مصرف بسيار زياد و تقاضاي بسيار زياد خريد آن در سراسر دنيا از محبوبيت زيادي برخوردار است.خريد زعفران به دليل استفاده و کاربردهاي فراوان و خواص درماني شگفت آور ان عطر رنگ و طعم فوق العاده ي ان در بسياري از صنايع غذايي دارويي طبي در کشور ما سهم زيادي رونق کسب و کار خشکبارها و سرمايه گذاري در تهيه اين گياه پرطرفدار است.
به دليل شکل توليد و برداشت زعفران و حساسيت بالاي اين گياه قيمت زعفران در مقايسه با ساير ادويه هاي موجود در بازار بيشتر است. بيشتر زعفران در دنيا در کشور ايران به خصوص در استان خراسان توليد شده و کيفيت آن در مقايسه با ساير زعفران هاي ديگر بيشتر است.سهم بازار ايران در تامين زعفران به دليل کيفيت توليدي بالاي زعفران ايراني چيزي حدود 95 درصد کل بازار زعفران را در دنيا تشکيل ميدهد.
قيمت و خريد زعفران از سايت هايار تحريم ها در اين مدت اثر زيادي را بر بازار زعفران و ميزان سود حاصل از صادرات آن داشته است.به همين دليل کشورهاي همسايه ي جنوبي ايران زعفران ايراني را خريده و پس از بسته بندي اين محصول را با برند خود به سراسر دنيا صادر ميکنند. اين گياه فوق العاده علاوه بر کاربردهاي طبي و درماني به عنوان يک چاشني و رنگ دهنده در تهيه ي انواع غذاها و نوشيدني ها به کار ميرود.خريد زعفران اصل به عنوان فاکتور موثر در تعيين قيمت زعفران نقش دارد.
خريد زعفران يا طلاي سرخ
علت نام نهادن زعفران با عنواي طلاي سرخ کم ياب بودن و قيمت بالاي اين گياه دارويي است. از دلايل مهم بالا بودن قيمت خريد زعفران در سراسر دنيا کم ياب بودن ان دشوار بود نبرداشت و محدود بودن محدوده هاي کاشت و برداشت اين محصول است.در ادامه سعي داريم شما را با روش هاي تشخيص اصل بودن زعفران و قيمت خريد زعفران اصل آشنا کنيم. با ماهمراه باشيد.خريد زعفران بيشتر به شکل مثقالي يا گرمي آن رايج است.
قيمت زعفران
خريد زعفران به دليل خواص فراوان ان و داراي بودن ويتامين هايي مانند B2, B3, B6, B9, A و C و… در بهبود و پيشگيري از اختلالات جسمي و روحي از کاربرد بسيار زيادي برخوردار است . مواردي از خواص طبي زعفران شامل موارد زير ميشود:
- درمان افسردگي
- نشاط آور
- کاهش اضطراب
- بهبود مشکلات قربي عروقي
- ضد سرطان
- افزايش سوخت و ساز بدن
- بهبود علائم بيخوابي
- بهبود مشکلات تنفسي مانند آسم
- تقويت استخوان ها
- بهبود گردش خون
- بهبود علائم روماتيسم
- بهبود و التيام دردهاي استخواني
- بهبود بينايي
- تقويت حافظه
- بهبود درد کمر و ستون فقرات
- بهبود علائم قائدگي
- بهبود اختلالات گوارشي
- دليل بالا بودن قيمت زعفران
قيمت و خريد عمده زعفران
قيمت زعفران به عواملي مانند کيفيت اصل يا تقلبي بودن محصول بسته بندي محصول فصل برداشت زعفران حجم خريد محصول هزينه هاي نگهداري و حمل و نقل و کشور توليد محصول بستگي دارد.برخي از زعفران هاي موجود در بازار تقلبي بوده و با مواد رنگي مخصوصي رنگ داده ميشوند.اصل بودن زعفران از مهم ترين فاکتورهاي بالا بودن قيمت زعفران است.
زعفران هاي کاشته شده در کشورهاي ايران و کشمير از با کيفيت ترين زعفران موجود در بازار است که به دليل کيفيت بالاي ان سهم بسيار زيادي در بازار جهاني زعفران دارند. به جز کشورهاي ايران و کشمير کشورهايي مانند هندوستان اسپانيا افغانستان نيز يکي از کشورهاي توليد کننده ي زعفران هستند.
بررسي ميزان رنگدهي و ميزان عطر زعفران است. اينکه تصور کنيد زعفران اصل سريع رنگ خود را به آب ميدهد و غليظ ميشود اشتباه است.رنگدهي زعفران اصل بالاست اما دير دم ميکشد و رنگ زردي دارد. اگر به تصوير زير نگاه کنيد متوجه ميشويد.
روش هاي تشخيص زعفران اصل
روش هاي تشخيص زعفران اصل شامل:
- عطر
- بو
- طعم
- ميزان رنگ دهي زعفران در آب
- ضخامت کلاله هاي زعفران
خريد زعفران اصل از مهم ترين دغدغه هاي متقاضيان خريد اين گياه کمياب است. به دليل قيمت بالا و کمياب بودن زعفران اصل جنس هاي تقلبي زيادي در بازار توسط افراد سودجو عرضه ميشود.متقاضيان خريد زعفران اصل با خريد از فروشگاه هاي معتبر فروش ادويه اين محصول را به شکل اصل تهيه کنند. مهم ترين فاکتور برا تشخيص زعفران اصل ظاهر محصول است.
خش اصلي زعفران کلاله اين گياه است که شکل آن در قسمت بالايي اين محصول به صورت شيپوري بوده و در قسمت هاي انتهايي به شکل باريک است.زعفران اصل داراي عطر و بوي مخصوص شيريني است که مزه آن تا حدودي تلخ است.
چشيدن مزه ي زعفران يکي ديگر از ساده ترين روش هاي تشخيص اصل بودن يا تقلبي بودن ان است به اين صورت که با چشيدن مقداري از کلاله زعفران در صورتي که طعم آن تلخ باشد زعفران اصل است و اگر شيرين باشد زعفران تقلبي است.رعفران اصل رنگ طعم خاص و بسيار مطبوعي دارد. از مهم ترين روش هاي تشخيص زعفران اصل رنگ زعفران است.
زعفران اصل داراي رنگ قرمز تيره و داراي رشته هاي کلاله ي ضخيمي است که از يکي از روش هاي تشخيص ساده زعفران اصل از زعفران تقلبي دارد. با بررسي ميزان رنگ زعفران سرعت رنگ دهي در اب و عطر اين گياه دارويي ميتوان به اصل بودن زعفران يا تقلبي بودن ان پي برد. زعفران اصل دير دم ميکشد و رنگ محلول شده ي ان در اب زرد رنگ است. تصوير زير مقايسه ميزان رنگ دهي زعفران اصل از تقلبي بودن ان را نشان ميدهد.
خريد زعفران
خريد عمده زعفران تحت تاثير عواملي مانند نرخ ارز و تورم است . قيمت عمده اين گياه طبي و کمياب تحت تاثير مستقيم ارز و تورن به دليل افزايش هزينه هاي توليد برداشت فصل برداشت زعفران ميزان صادرات محصول هزينه هاي حمل و نقل بسته بندي و غيره است. قيمت عمده زعفران در بازار جهاني به صورت کيلويي تا 800 دلار تعيين قيمت ميشود.
قيمت زعفران
قيمت زعفران به دليل متغير بودن قيمت ها در ماه هاي اخير و تفاوت حجم هاي سفارشي به صورت جزيي يا کلي و تفاوت نوع آن قيمت عمده ي زعفران قابل بيان به صورت ثابت و دقيق نيست . براي اطلاع از قيمت عمده زعفران و خريد ساير محصولات دارويي از فروشگاه هايار ميتوانيد مستقيما با شماره پشتيباني سايت هايار تماس بگيريد.
شماره تماس:09138105191
آدرس: اصفهان، چادگان، روستاي علي عرب، خيابان نور، کوچه شيخ مفيد، پلاک
